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想要釀造美味的桃子酒這些你一定要知道

來源:www.51woool.net.cn 發布時間:2021/11/4 11:22:31
用水果酒曲釀造美味桃子酒的季節。桃子酒生產商用傳成水果酒曲釀桃子酒,這些步驟您一定要知道。桃子酒招商加盟,福杯滿溢桃酒招商加盟帶您一起了解吧。

桃子的采摘、清洗、打漿,加入傳成水果酒曲發酵等每一個細節,都需要經過很好的處理。糖是天然的防腐劑,并賦予了桃子多層次的口感和香氣,隨著酒曲中酶對糖的分解轉化,溫暖而熱烈的酒精(即桃子酒)隨之出現。

任何桃子都可以釀酒,油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃、黃桃……,作為種植戶,我們都可以將滯銷桃、殘次桃、小桃釀成酒,變廢為寶,實現利潤翻倍。

我們可釀造低度桃子果酒,也可將桃子發酵好后,用傳成釀酒設備蒸餾成桃子白酒。

桃子需要洗嗎?
桃子表面有一層白色的毛,所以一定要清洗干凈,以便影響桃子酒的口感,當然,過份清洗可能將桃子表面的天然酵母破壞掉。
發酵前應如何對桃子進行處理?
采摘后去葉、去梗、清洗干凈,瀝干水份,然后用水果打漿機粉碎……

如何判斷發酵啟動?
發酵的過程就是酵母菌把糖轉化成酒精和二氧化碳的過程,加入傳成水果酒曲后,當酒醅中有大量氣泡產生時,說明發酵已經啟動了。

當酒液在杯中搖晃,無需醒酒,水蜜桃的淡淡香氣就先占據了你的嗅覺,果香作為主導,干凈、柔和、順滑、入口微甘。

襄陽福杯滿溢桃酒有限公司xyfbmytjyxgs.com專產生產桃子酒,是桃子酒廠家,從事桃子酒批發,歡迎咨詢

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