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水蜜桃酒有補益氣血、養陰生津、潤澤肌膚的作用

來源:www.51woool.net.cn 發布時間:2021/10/9 10:08:14
水蜜桃酒有補益氣血、養陰生津、潤澤肌膚的作用,怎么做水蜜桃酒好吃,跟小編一起來做這道水蜜桃酒吧。襄陽桃子酒生產廠家,桃子酒生產批發水蜜桃酒原材料:水蜜桃11個(帶生點的硬桃子比較合適),16L密封敞口玻璃瓶一個,碎的土冰糖適量,高度釀制的高粱酒2.2L(朋友自家釀制的,估計度數在50°以上)。

一、水蜜桃酒的做法:
1.水蜜桃用鹽水浸泡片刻,用刷子仔細刷去表面的桃子毛,一定要把毛刷干凈。
二、為什么選用硬質的水蜜桃?
之前做蜜桃酵素時,水水的蜜桃發酵太猛,每天照看很麻煩。軟的水蜜桃要制作果酒,必須去皮。硬質的適合浸泡,將表面的毛刷掉。果皮里通常含有豐富的營養,從藥理學來說,果皮和果肉一起吃能起到平衡作用。自古以來,桃皮湯和桃皮酒的存在充分說明了桃子皮保留更好!
2.洗凈的桃子表面風干后,取干凈無油的刀和砧板,將桃子切成小塊。為什么要將桃肉切成小塊?果肉越小越有利于發酵,也可以縮短釀制的時間。
3.采用一層桃肉一層冰糖的做法,將11個水蜜桃碼完。不需要壓緊。加入冰糖的好處是:促進發酵的繼續;保鮮不容易壞;增加果酒的風味;影響到果酒的酒精度,一般說來冰糖加的越多,酒精度數會越高。
4.將高粱酒徐徐灌入,以漫過蜜桃肉為宜。密封3個月后,將果肉過濾掉,汁液繼續密封發酵,需要換一次瓶。

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